第一次來板橋軒妮士鐵板燒？這樣吃最剛好
從主廚手藝到用餐節奏，完整體驗我們的鐵板燒
第一次來板橋軒妮士鐵板燒？這樣吃最剛好
從主廚手藝到用餐節奏，
完整體驗我們的鐵板燒
第一次來軒妮士鐵板燒？
這樣吃最剛好
從主廚手藝到用餐節奏，
完整體驗我們的鐵板燒
歡迎初訪客
這一餐，我們會這樣為你安排
來到軒妮士鐵板燒，不需要你是老饕，也不用懂熟度、部位、食材搭配。
你只需要坐下來，把味蕾交給我們，我們會用一份份現煎的料理節奏，
讓你從第一道開始，就感受到「原來鐵板燒可以這麼剛好」。
這篇文章，就是寫給第一次來軒妮士鐵板燒的你。
歡迎初訪客
這一餐，我們會這樣為你安排
來到軒妮士鐵板燒，不需要你是老饕，也不用懂熟度、部位、食材搭配。
你只需要坐下來，把味蕾交給我們，我們會用一份份現煎的料理節奏，
讓你從第一道開始，就感受到「原來鐵板燒可以這麼剛好」。
這篇文章，就是寫給第一次來軒妮士鐵板燒的你。
歡迎初訪客
這一餐，我們會這樣為你安排
來到軒妮士鐵板燒，不需要你是老饕，也不用懂熟度、部位、食材搭配。
你只需要坐下來，把味蕾交給我們，我們會用一份份現煎的料理節奏，
讓你從第一道開始，就感受到「原來鐵板燒可以這麼剛好」。
這篇文章，就是寫給第一次來軒妮士鐵板燒的你。
我們怎麼為你準備一份餐？
在你入座後，主廚會先與你簡單確認套餐選擇與肉品熟度，接著整場用餐體驗就由我們來安排。
我們的套餐設計有一定節奏：從前菜開場，依序呈上海鮮、主餐與附餐，搭配少量但精準的調味，讓每一道食材都有自己的主場時間。
我們怎麼為你準備一份餐？
在你入座後，主廚會先與你簡單確認套餐選擇與肉品熟度，接著整場用餐體驗就由我們來安排。
我們的套餐設計有一定節奏：從前菜開場，依序呈上海鮮、主餐與附餐，搭配少量但精準的調味，讓每一道食材都有自己的主場時間。
我們怎麼為你準備一份餐？
在你入座後，主廚會先與你簡單確認套餐選擇與肉品熟度，接著整場用餐體驗就由我們來安排。
我們的套餐設計有一定節奏：從前菜開場，依序呈上海鮮、主餐與附餐，搭配少量但精準的調味，讓每一道食材都有自己的主場時間。
主廚現煎節奏，讓你用五感體驗「剛剛好」
鐵板燒的靈魂不是擺盤，而是「火候與節奏」。軒妮士鐵板燒超過15年經驗，
熟知各種食材在高溫鐵板下的反應，干貝、牛排、龍蝦各有不同處理邏輯。
你會看到這樣的畫面：
主廚現煎節奏，讓你用五感體驗「剛剛好」
鐵板燒的靈魂不是擺盤，而是「火候與節奏」。軒妮士鐵板燒超過15年經驗，
熟知各種食材在高溫鐵板下的反應，干貝、牛排、龍蝦各有不同處理邏輯。
你會看到這樣的畫面：
主廚現煎節奏，讓你用五感體驗「剛剛好」
鐵板燒的靈魂不是擺盤，而是「火候與節奏」。軒妮士鐵板燒超過15年經驗，
熟知各種食材在高溫鐵板下的反應，干貝、牛排、龍蝦各有不同處理邏輯。
你會看到這樣的畫面：
我們相信，一道好吃的料理，是主廚與時間共同完成的作品。
關於空間、氛圍與服務
軒妮士鐵板燒位於府中站步行約十分鐘，沒有誇張的裝潢，我們刻意將燈光設定為柔和偏暗，
讓每一位來店的客人，都能專注享受眼前的料理節奏，而不被環境干擾。
這裡最常見的畫面，是情侶相視微笑、家人打趣聊天、三五好友一口接一口地說：
「這道好吃」——這正是我們想為每位初訪客安排的氛圍。
主廚在料理過程中，會全心投入每一道菜的火候掌控，不主動與客人寒暄，是我們刻意設計的節奏，
讓每一位客人都能在自己的步調中安心用餐。
如果你喜歡靜靜看著食材在鐵板上滋滋作響，那麼，歡迎來坐坐。我們會用安靜的方式，好好為你煎一份料理。
初訪推薦
第一次來我們會怎麼替你安排？
如果你第一次來，我們會推薦你從「超值雙人套餐」或
「13週年限定雙人套餐」開始。
這些套餐中，你可以吃到：
龍蝦處理當天現殺，肉質與鮮味遠比冷凍蝦明顯不同。
你只要輕鬆吃，我們會在不打擾的狀態下，
陪你完成一場高品質的鐵板燒體驗。
初訪推薦
第一次來我們會怎麼替你安排？
如果你第一次來，我們會推薦你從「超值雙人套餐」或
「13週年限定雙人套餐」開始。
這些套餐中，你可以吃到：
龍蝦處理當天現殺，肉質與鮮味遠比冷凍蝦明顯不同。
你只要輕鬆吃，我們會在不打擾的狀態下，
陪你完成一場高品質的鐵板燒體驗。
初訪推薦
第一次來我們會怎麼替你安排？
如果你第一次來，我們會推薦你從「超值雙人套餐」或
「13週年限定雙人套餐」開始。
這些套餐中，你可以吃到：
龍蝦處理當天現殺，肉質與鮮味遠比冷凍蝦明顯不同。
你只要輕鬆吃，我們會在不打擾的狀態下，
陪你完成一場高品質的鐵板燒體驗。
熟度與部位的選擇，我們會協助你
不少初次來訪的客人會說：「我不知道我適合吃什麼熟度」或「我可能吃不出差別」，沒關係，這正是我們存在的原因。
常見部位建議熟度如下：
|
部位 |
特色描述 |
建議熟度 |
|
菲力 |
幾乎無筋、柔嫩少油、入口即化 |
三～五分熟 |
|
沙朗 |
油花分布均勻、香氣濃、適合老饕 |
五～七分熟 |
|
肋眼 |
油脂豐富、口感滑嫩、風味濃厚 |
五分熟 |
|
小里肌 |
較無油花、纖維細緻、有彈性 |
七分熟也不柴 |
每一塊肉在我們鐵板上停留的時間、翻面的頻率、靜置回溫的秒數，都是為了在你咬下第一口時，那一瞬間剛剛好。
最後，我們想說的話
如果你是第一次走進軒妮士鐵板燒的門口，我們知道你可能會有點好奇、有點期待，
也許還會擔心自己不太懂怎麼點、怎麼吃。
但沒關係，因為我們會帶著你，一道一道開始。
從前菜的溫度、海鮮的火候、牛排的香氣、炒飯的氣味，到甜點時那一口放鬆的笑容——你會明白，
鐵板燒不是只有吃，而是被好好對待的一種體驗。
在這裡，你不需要說太多，也不需要懂太多。我們的工作，就是把最適合你的料理呈現出來。
歡迎你第一次來軒妮士鐵板燒，也歡迎你，以後再回來。